المقادير :-
حبتان بطاطس
حبتين باذنجان
4 خبز شراك
حبة شرائح خيار
خس مقطع إلى شرائح صغيرة
ملح
رشة فلفل أسود
زيت للقلي ملعقة صغيرة بهارات
حبة جزر مبشورة
مقادير الطحينة:-
نصف ملعقة صغيرة ثوم
ملعقة طحينة سائلة
ملعقتان زبادي
ملعقة صغيرة ليمون.
الطريقة:-
يقطع البطاطس والباذنجان إلى شرائح طولية...