البوراك

المقادير عجينة بوراك أو غولاش. نصف كيلوغرام لحم بقر مفروم. باقتان من البقدونس. بصلتان مفرومتان ناعماً. بيض مسلوق (اختياري). الطريقة يقلى البصل حتى يذبل. يضاف اللحم والتوابل والملح. عندما يبرد الخليط، يضاف البقدونس ويحرك الخليط جيداً. توضع طبقتان من العجين في طبق مقاوم لحرارة...