المقادير
1 سمكة نهرية بوزن واحد ونصف كيلو غرام
1 كيلو غرام رز بسمتي
1/4 كيلو غرام بطاطا
125 غرام بصل يابس
125 غرام كشمش
كركم ، ملح
الطريقة
نقلي السمكة بعد تنظيفها وبدون تقطيع (سمكه كاملة).
نقطع البطاطا إلى مكعبات صغيرة وثم نقليها إلى أن تتحمر.
نقطع البصل قطع صغيرة ومن ثم نقليها...