الفخذه

طرق متعدده لعمل اللحمه فى العيد تابعى معى عمل اللحم بحشو المشروم المكونات ١ فخذة ضاني ( يفضل مخلية ) ملح و فلفل و كزبرة و كمون و بهارات و كركم و قرفة معلقتين زيت و ربع كوب دبس رمان للحشو ٦ ثمرة بصل قرنين فلفل مفرومين فصين ثوم مفرومين علبة مشروم كبيرة كوب بقدونس نصف كوب بقسماط مطحون خيط...