المقادير
هيل مطحون,0.50 ملعقة صغيرة
هيل صحيح ,10 حبة
بابريكا , ملعقة صغيرة
فلفل أسود , ملعقة صغيرة
ملح ,2 ملعقة صغيرة
كمون , ملعقة كبيرة
كركم ,0.50 ملعقة صغيرة
معجون طماطم ,2 ملعقة كبيرة
طماطم مفرومة ,2 حبة
برش برتقال ,2 ملعقة كبيرة
لحم غنم , كيلو
ثوم مهروس ,6 فص
ورق غار ,4 قطعة
بصل مقطع جوانح...