الكفتة

المكونات وجبة تكفي 2 1/2 كجم من اللحم المفروم 1 حبة كوسة مبشورة 1 حبة جزر مبشورة 1 حبة بصل مبشورة 1 حبة كراث مبشورة 1/4 كوب من البقدونس المفروم ملح وفلفل حسب الرغبة 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون دقيق زيت للقلي طريقة التحضير 1 يوضع زيت الزيتون مع الجزر والبصل والكوسة والكراث...

المكونات وجبة تكفي 4 صينية الكفتة بالباذنجان: 1 كيلو لحم مفروم 2 حبة كبيرة بصل مفروم 10 فص ثوم مفروم 2 حبة فلفل احمر حلو مفروم 1 حزمة بقدونس مفروم 1 ملعقة كبيرة بهار مشكل 1 ملعقة كبيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة كبيرة قرفة 1 ملعقة نعناع مجفف 1 ملعقة شطة مجروشة 2 ملعقة...

لتحضير الكفتة الشامي نحتاج المقادير التالية : كيلوجرام لحمة مفروم ناعم ملح فلفل أسمر بصل مفروم ناعم بقدونس مفروم ناعم ربع كيلو جرام فلفل أخضر (مقطع حلقات) جوزة الطيب ( مطحونة) ربع كيلو جرام بندورة ( مقطعة حلقات ) أما طريقة تحضير الكفتة الشامي: • يضاف مقدار البصل المفروم و البقدونس المفروم...

أسلوب الطهى : قلي العدد : 8 أشخاص مدة الطهي : 15 دقيقة المقادير: 1 1 حبة كبيرة بطاطس 3 3 شريحة توست 1/2 كوب حليب 500 جرام لحم هبرة 1 حبة كبيرة بصل 2 فص ثوم 5 عرق بقدونس 5 عرق كزبرة 5 عرق نعناع أخضر 1 حبة كبيرة بيض 1 ملعقة صغيرة ملح 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود خليط...