الكرنب

المكونات (تكفي 4 أشخاص): • 800 غرام من لحم الضأن (عظم الخاصرة) • ورق الزعتر • ملح • فلفل اسود • زيت بذور العنب • 250 غرام من الكرنب - مع الأوراق • 10 ورقات نعنع • 100 غرام لبنة • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. طريقة التحضير: 1. نرش ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود والزعتر على اللحم...

المقادير: خمس حبات عصير طماطم. رأس بصلة متوسطة مقطعة قطع صغيرة. حزمة بقدونس مقطعة فصع صغيرة. واح وربع كوب رز مصري. رأس كرنب صغيرة. ملح، فلفل، كمون. بهارات مشكلة الطريقة: - اغلى بعض الماء فى وعاء، وأضيفى له كمون ثم اسلقي فيه الكرنب. - اغلى الكرنب بعد سلق برفق...

مقادير الوصفة3 كوب أرز بسمتي أو مزة 1/2 ملعقة صغيرة زعفران 1/2 كوب ماء خليط الكفتة 1/2 كيلو لحمة مفرومة ناعم 1/3 كوب بقسماط 1 حبة كبيرة بصل مبروش 3 فص ثوم مهروس ناعم 1 حبة كبيرة بيض 1 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة صغيرة قرفة 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة 1/4...

المكونات والمقادير: حبة كرنب أو ملفوف كبير الحجم 2 حبة جزر متوسطة الحجم ماء حسب الحاجة 400 جرام لحم مفروم ملح ربع ملعقة قرفة 1/2 ملعقة صغيرة سبع بهارات 5 فصوص ثوم 1/2 كوب عصير ليمون حامض القليل من الشبت والبقدونس كوبان أرز ملعقة كبيرة معجون طماطم طريقة التحضير...

المقادير كرنبة صغيرة مفرومة فرم ناعم جداً ومسلوقة لمدة خمس دقائق فقط وتصفى من الماء . ملعقة شاي صغيرة من الجنزبيل الطازج المبشورة . جزرة مبشورة توضع على النار خمس دقائق وتصفى من الماء . عصير 2 طماطم صافي من البزر والقشر عصير ليمونتان . ملعقة صغيرة توم مهروس ملح . ملعقتين اكل من زبدة...