المقادير:
ثلاث أكواب من السميد
كوب من السكر
كوب من السمن
نصف كوب من الماء
أربعة أكواب من الجبن العكاوي المنقوع طوال الليل
كوبان من القطر
كوبان من الطحين
ملعقة كبيرة من ماء الورد
ملعقة كبيرة من ماء الزهر
كوبان من الزّبدة السّائلة بالحرارة العادية من دون وضعها على النار
فستق حلبي...