عرق الروستو
المقادير
-2 كيلو لحم عرق
- 6 فصوص ثوم
- فصان ثوم مهروسان
- بصلتان مقطعتان
- ورقة غار
- حبتان هيل
- فصّا مستكة
- حبتان فلفل أخضر
- جزرتان
- حبتان بطاطا
- ملعقة الزيت
- كوب ماء
- ملح وفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير
- إغسلي قطعة اللحم جيداً ثم قومي بلف خيط حول قطعة اللحم...