الشمندر

تتعدد المنافع والخصائص العلاجية للشمندر أو البنجر. فهذه النبتة المعمّرة عرفها الرومان القدامى وإستعملوا أوراقها دون جذورها، فيما إستخرج السكر الأبيض منها للمرّة الأولى في القرن السابع عشر. لمحة عن هذه النبتة ذات المنافع الصحية الهامّة: يحفل الشمندر بـ90% من وزنه بالماء، وبـ5,5% من الألياف،...

يُعد الشمندر أو ما يُعرف بالبنجر ثاني مصدر لإنتاج السكر في العالم، وهو غني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والفوليك، وفيتامين 6b ، a، c ، ويمكن تناولة مسلوقاً أو اضافته الى السلطات أو أطباق الطعام، كما يُستعمل لصبغ المخللات باللون الأحمر. إليك عزيزتي من "هي" أهم الفوائد الجمالية للشمندر على...

كيلوغرام من الشمندر الأحمر المسلوق والمقطع إلى شرائح نصف رأس من الفلفل الأخضر مقطع إلى مكعبات صغيرة نصف رأس من الفلفل الأصفر مقطع إلى مكعبات صغيرة نصف رأس من الفلفل البرتقالي مقطع إلى مكعبات صغيرة. الصلصة نصف كوب من عصير الليمون، الزيتون ربع كوب من زيت نصف ملعقة صغيرة من الملح. ترصف...

سلطة الشمندر الجديده المكونات: شمندر مسلوق او بنجر فجل ثوم كريمة حادقة طريقة التحضير يتم تقشير الشمندر او البنجر معلومة "الشمندر خالى من الدهون تماما تقطيعه مربعات صغيرة ويتم سلقة ثم يتم وضعه فى اناء خالى واضافة عليه الفجل والكريمة الحادقة وعصير اليمون مع التقليب