المقادير
1 دجاج (1/2 1 كيلو)
قطع خضروات لحشو الدجاج (كرفس، جزر، بصل)
1 ورق غار (لاورا)
1 عود قرفة صغير
3 فص ثوم مفروم
1 كوب زيت زيتون
2/3 كوب أعشاب عطرية طازجة (بقدونس، كزبرة خضراء، ريحان، زعتر طازج وأوريجانو)
ماء
ملح وفلفل
الطريقة
- يُغسل الدجاج جيداً ويُجفف.
- يُحشى...