بالباذنجان

المكونات وجبة تكفي 4 صينية الكفتة بالباذنجان: 1 كيلو لحم مفروم 2 حبة كبيرة بصل مفروم 10 فص ثوم مفروم 2 حبة فلفل احمر حلو مفروم 1 حزمة بقدونس مفروم 1 ملعقة كبيرة بهار مشكل 1 ملعقة كبيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة كبيرة قرفة 1 ملعقة نعناع مجفف 1 ملعقة شطة مجروشة 2 ملعقة...