بالأرز

المقادير 1 سمكة نهرية بوزن واحد ونصف كيلو غرام 1 كيلو غرام رز بسمتي 1/4 كيلو غرام بطاطا 125 غرام بصل يابس 125 غرام كشمش كركم ، ملح الطريقة نقلي السمكة بعد تنظيفها وبدون تقطيع (سمكه كاملة). نقطع البطاطا إلى مكعبات صغيرة وثم نقليها إلى أن تتحمر. نقطع البصل قطع صغيرة ومن ثم نقليها...

المقادير - دجاجة تزن حوالي كيلوغرام - بصلة وسط مبشورة - حبة طماطم متوسطة مبشورة - كوب ونصف أرز أبيض - كوب ماء - بصلة كبيرة قطع صغيرة - 3 ملاعق كبيرة زبدة - ملعقة كبيرة زيت - ملعقة كبيرة لبن زبادي - ملعقتان صغيرتان بهارات - ملعقتان صغيرتان فلفل أسود - ملعقتان صغيرتان هيل مطحون -...

المقادير: خمس حبات عصير طماطم. رأس بصلة متوسطة مقطعة قطع صغيرة. حزمة بقدونس مقطعة فصع صغيرة. واح وربع كوب رز مصري. رأس كرنب صغيرة. ملح، فلفل، كمون. بهارات مشكلة الطريقة: - اغلى بعض الماء فى وعاء، وأضيفى له كمون ثم اسلقي فيه الكرنب. - اغلى الكرنب بعد سلق برفق...

المقادير: دجاجة واحدة وزنها 1.5 كيلوغرام تقريباً ملح وبهار أسود “حسب الرغبة” ربع كوب زبدة أو سمنة مذوبة نصف كوب ماء أو مرقة دجاج حشوة التمان (الأرز): نصف كوب أرز بسماتي، ربع كوب سمنة بصلة صغيرة مفرومة ناعماً ربع كوب صنوبر أو لوز مقشر ربع كوب جوز مفروم (اختياري) ربع كوب زبيب...

المقادير كوب وربع أرز. كوب ونصف ماء مغلي. نصف كوب كريمة أو حليب. كوب دجاج مطبوخ ومنسل. 3 ملاعق طعام زبدة. حبة بصل أبيض صغيرة مقطعة. 6 بياض البيض والصفار منفصلين. نصف كوب فطر مقطع شرائح. نصف كوب جبنة شيدر مبشورة. نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض. مكعب مرقة دجاج. ملعقة صغيرة ملح...

المقادير : 6 صدور دجاج 250 جم من البصل 250 جم من الجزر 250 جم من البقدونس 30 جم من البهارات العربية المشكلة 1 كيلو من الأرز الأسمر بازلاء 30 مل من الزيت خليط مكون من 500 مل من الماء و500 مل من مرق الدجاج الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة طريقة التحضير والطهى : 1.ضعي المقلاة...