بتتبيلة

كيلو من لحم الخروف أو العجل الدسم (الريش ولحم السمانة أو فخذة الخروف) و المخلية من العظم والمقطعة الى شرائح. التتبيلة: 2 بصلة مفرومة فرماً ناعماً جداً. عصير حبة طماطم. فلفل حار مفروم. خل. ملح. فلفل. عصير ليمونة. زعتر. كاتشب. سكر. زيت زيتون. الطريقة: - ضعي البصل...