المقادير
زيت زيتون ,0.25 كوب
لبن زبادي ,0.50 كوب
ماء دافئ , حسب الحاجة
طحينية ,0.25 كوب
عصير ليمون , فنجان
بصل , حبة
باذنجان ,3 حبة
حب رمان طازج, للتزيين
بقدونس مفروم , فنجان
ملح , حسب الذوق
فلفل أسد , حسب الذوق
طريقة التحضير
- يُسخن الفرن على حرارة متوسطة.
- تغسل حبات الباذنجان بالماء...