المقادير
½ كجم من اللحم المفروم
4 فصوص مفرومة من الثوم
* كوب من البقدونس المفروم
رشة من القرفة
رشة من الحبهان (الهيل)
6 ورقات جولاش
زيت لدهن الجلاش
:3h9::3h9:
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ
تخلط جميع مقادير الكفتة معًا، وتشكل على شكل مستطيلات صغيرة.
تقطع أوراق الجولاش إلى أحجام تكفي لتغليف...