مرقوق

المقادير: نصف كيلوجرام لحم مكعبات كوبان ونصف ماء بصلة ونصف مقطعة شرائح حصّا ثوم مدقوقان مع نصف حبّة فلفل أخضر مفرومة ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم ثلاث أرباع ملعقة صغيرة كركم ملعقة صغيرة قرفة ليمونة جافة مثقوبة ثلاث أرباع ملعقة صغيرة بهار البزار مكعب مرق اللحم نصف حبّة كوسى مقطعة مكعبات...