محشي

المقادير : 200 غ فرينة 400 غ سميد رقيق ملعقة كبيرة خمارة الخبز ملعقة صغيرة سكر ملعقة صغيرة ملح للحشو : 250 غ لحم مرحي حبة فلفل أخضر مقطعة مكعبات حبة بصل كبيرة مقطعة شرائح 2 حبات جزر مبشورة 2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون معدنوس مقطع ملعقة صغيرة فلفل عكري ، ملعقة...

المقادير : العجينة: - كوب ونصف الكوب ماء دافئ - ظرفين من الخميرة الجافة - 4 أكواب طحين - ملعقة كبيرة ملح - ملعقة صغيرة سكر -ربع ملعقة صغيرة فلفل - ملعقة طعام بودرة الثوم - نصف كوب جبنة بارمزان مبشورة - بيضة - 3 أكواب جبنة colby jack مبشورة للتغليف: - بيضة - ملعقة كبيرة...

المقادير: خمس حبات عصير طماطم. رأس بصلة متوسطة مقطعة قطع صغيرة. حزمة بقدونس مقطعة فصع صغيرة. واح وربع كوب رز مصري. رأس كرنب صغيرة. ملح، فلفل، كمون. بهارات مشكلة الطريقة: - اغلى بعض الماء فى وعاء، وأضيفى له كمون ثم اسلقي فيه الكرنب. - اغلى الكرنب بعد سلق برفق...

المقادير: 500 غ تمر 200 غ ريكوتا 100 غ فستق مكسر طريقه التحضير: قطع التمر بالطول و ازل البذور املا بالريكوتا كل انصاف التمر رش عليها الفستق ثم الصق كل نصفين معا هذا النوع نستعملو كتير فى رمضان

المقادير: دجاجة واحدة وزنها 1.5 كيلوغرام تقريباً ملح وبهار أسود “حسب الرغبة” ربع كوب زبدة أو سمنة مذوبة نصف كوب ماء أو مرقة دجاج حشوة التمان (الأرز): نصف كوب أرز بسماتي، ربع كوب سمنة بصلة صغيرة مفرومة ناعماً ربع كوب صنوبر أو لوز مقشر ربع كوب جوز مفروم (اختياري) ربع كوب زبيب...

المكوّنات و المقادير 500 جرام لحم مفروم 2 بصل مفروم 5 بيضات مسلوقة زيتون أخضر بقدونس زعفران 2 ملعقة معجون طماطم بهار ملح زيت ذرة كمون بابريكا خطوات التحضير - نمزج اللحم المفروم مع البهارات والملح، ونتركه على الاقل ساعتين في الثلاجة. - نحشي الكفتة كما هو مبين في...

المقادير: 1 دجاج كبير كوب أرزمصري 2 /1 كوب زيت نباتي 2 كوب ماء مغلي 1 بصل 2 ملعقة طعام صنوبر 2 ملعقة طعام ب 1ملعقة شاي نعناع مجفف 1 ملعقة شاي قرفة (دارسين) ملح + فلفل أسود طريقة التحضير اغسلي الدجاجة جيداًمن الخارج والداخل ثم تبليها بعصير الليمون والملح...

المقادير 1- للحشو 2 كوب أرز 4 كوب ماء 2/1 كوب زيت زيتون 2 بصل كبير مفروم 6 فص ثوم مفروم لحمة مفرومة خشنة 1 كوب صنوبر محمص 1 كوب شمر طازج مبشور 1 كوب جبن رومي مبشور 2 صفار بيض 1 ملعقة كبيرة بابريكا (فلفل أحمر حلو) 2/1 كوب بقدونس مفروم قليل من الهال ملح وفلفل...