روجـان

كجم من شرائح اللحم البقري، الجزء العلوي أو الدائري. ملح وفلفل، حسب الذوق 4 ملاعق طعام من الزيت 1 حبة كبيرة من البصل ½ كوب من معجون كاري روجان جوش عبوة بحجم 400 جم من الطماطم المسحوقة 2 كوب من مرق اللحم 400 ملل من حليب جوز الهند 300 جم من البطاطس الصغيرة 1 كوب من أوراق الكزبرة الطازجة للتقديم...