والبـاذ

المقادير فليفلة مقطعة شرائح, حبة بصل مقطّع شرائح, حبة طماطم مقطعة شرائح,5 حبة أرز مصري مسلوق نصف سلقة,5 كوب باذنجان مقشر ومقطع بشكل طولي,5 حبة سمنة ,5 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة ,2 ملعقة كبيرة ملح , حسب الذوق زبدة مذوّبة,0.25 كوب موزات غنم بالعظم ,8 قطع فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة طريقة...