المقادير:
- كوب من الزبدة
- 4 اكواب من جبنة الشيدر
- كوبان ونصف من الطحين
- ملعقة كبيرة من الروزماري المجفف
- ملعقتان صغيرتان من بودرة الثوم
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
- ملعقة صغيرة من الملح
-
- في البداية، ابدئي بخفق الزبدة مع الجبنة في وعاء متوسط الحجم، الى ان تتجانس، ثم اضيفي اليها الروزماري وتابعي الخفق.
- في وعاء مختلف، امزجي الطحين مع الملح والفلفل الحار وبودرة الثوم واخلطيها جيداً.
- ثم اجمعي الخليطين مع بعضهما البعض وقلبي جيداً الى أن تحصلي على مزيج متماسك.
- افردي العجينة على مكار مسطح مدهون بالقليل من الطحين، وقطعيها الى شرائح مستطيلة.
- في صينية متوسطة الحجم، مدهونة بالقليل من الزيت، وزعي اصابع الجبنة، وادخليها الى الفرن على حرارة تصل الى 180 درجة مئوية.
- اتركيها الى ان يصبح لونها ذهبياً، ثم اخرجيها وقدميها ساخنة الى الضيوف مع الصلصة التي تريدين.
