مقادير طريقة عمل البورى السنجارى :
1 كيلو سمك بورى سنجارى مفتوح من الظهر
تبيلة السمك (1 بصلة+5 فص ثوم+ 1ملعقة ملح + 1ملعقة كمون + 1 ملعقة فلفل 3+ ملعقة عصير ليمون+ 2 فلفل حار مقطع) واخلطيهم في الوعاء
1 كوب طماطم مقطعة
1 كوب فلفل الوان
1 جزرة مبشورة
1 بصلة مقطعة شرائح رفيعة
1 كوب مايونيز
طريقة عمل البورى السنجارى :
1- انقعي السمك في التتبيلة لمدة ساعتين.
2- ادهني السمك بالمايونيزثم ضعيه في صينية وادخليه الفرن على درجة حرارة عالية.
3- اخرجيه من الفرن وضعي عليه الخضروات المقطعة الطماطم، البصل، الجزر والفلفل الوان .ثم ادخله الفرن مرة أخرى
لمدة 15 دقيقة ثم قدّميه ساخناً.
دليل تميزكم في مطبخ بيتكم وبلوغكم
