اللحم بالتوابل فى الفرن

[بنوته مصريه]

مقادير طريقة عمل اللحم بالتوابل في الفرن :
1 كيلو لحم ضأن
2 بصلة مفرومة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة صغيرة كمون
2 لتر ماء4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

طريقة عمل اللحم بالتوابل في الفرن :
1- احضري طنجرة وضعي زيت الزيتون ثم سخّنيه ثم اضيفي البصل المفروم وقلّبيهم جيداً حتى يذبل.
2- اضيفي اللحم الضاني والملح، الفلفل والكمون وقلّبيهم جيداً حتى يصبح لون اللحم ذهبياً، ثم اضيفي الماء.
3- اتركي اللحم ينضج على النار الهادئة لمدة ساعة.
4- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 190 درجة.
5- احضري صينية وضعي اللحم الضاني وادخليها الفرن لمدة 30دقيقة مع قليل من الصلصة الناتجة عن سلق اللحم.
6- اضيفي القليل من الصلصة كل 5دقائق لضمان الطهو الكامل ثم اخرجيها من الفرن وقطّعي اللحم وقدّميه ساخناً.

 

[بنوته مصريه]

 

[مزاج كاتب]

اختياراتكم المميزة لأشهى الاطباق و أكثرها تشويقا
و اثارة للجوع دليل تميزكم في مطبخ بيتكم وبلوغكم
مستوى عالٍ من الابداع في اعداد اطباقه
يعطيك العافية. سلمت الايادي​