تشيز كيك لايت بالفراوله

[بنوته مصريه]

المقادير
- بسكويت دايجستف : 150 غراماً (لايت، مطحون)
- الزبدة : ملعقة صغيرة (قليلة الدسم)
- جبنة فيلادلفيا : 300 غراماً (جبنة كريمية / خالية من الدسم)
- جيلي بنكهة الليمون : مغلف (خال من الدسم)
- كريمة : كوب (خالية من الدسم)
- مربى الفراولة : 6 ملاعق صغيرة (خال من السكر)
- سكر : ملعقة كبيرة (فركتوز)
- الفراولة : حسب الرغبة (طازجة / للتزيين)

طريقة التحضير

1. اخلطي الزبدة مع البسكويت حتى تحصلي على مزيج مفتّت.
2. وزّعي في 6 قوالب تشيز كيك غير لاصقة مزيج البسكويت بالتساوي مع الضغط قليلاً في القعر.
3. ذوّبي الجيلي في وعاء مع نصف كوب من الماء الساخن واتركيه جانباً حتى يبرد.
4. ضعي في الخلاط الكهربائي الجبن مع الفركتوز والجيلي والكريمة واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
5. وزّعي المزيج بالتساوي على قوالب التشيز كيك ثمّ أدخليها إلى الثلاجة لـ4 ساعات على الأقل حتى تجمد.
6. أضيفي القليل من الماء الدافئ على المربى وحرّكي ثمّ ضعي ملعقة صغيرة منه على وجه كل قالب.

 

[مزاج كاتب]

تشيز كيك لايت بالفراوله منظرها رهيب..و مذاقها لا شك مثله..