المقادير:
كيلوجرامان من الدجاج المقطّع
فليفلة حمراء مقطعة إلى شرائح
4 بصلات مقطعة شرائح
نصف كيلوجرام من جبنة الموزاريلا
باقة من الميرمية
10 رقائق عجينة التورتيلا
القليل من زيت الزيتون
القليل من الجرجير
حبة طماطم مقطعة
طريقة التحضير:
في البداية، ضعي الدجاج والفليفلة والبصل وجبنة الموزاريلا والميرمية سوياً وامزجيها إلى أن تتجانس في ما بينها، ثم ضعيها في مقلاة متوسطة الحجم واتركيها على نار خفيفة إلى أن ينضج الدجاج وتذبل الخضار.
مدي عجينة التورتيلا وضعي في كل واحدة منها ما يكفي من مزيج الدجاج والخضار، ثم ضعي فوقها طبقة من العجينة ثم طبقة أخرى من الدجاج، وطبقة ثانية من التوتيلا. وأحكمي إغلاقها عند الأطراف لتمنعي تساقط الدجاج منها.
ضعيها في الصينية وأدخليها إلى الفرن لمدة دقيقتين ثم أخرجيها وقدّميها إلى أفراد الأسرة، وضعي إلى جانبها الطماطم والجرجير.
كيلوجرامان من الدجاج المقطّع
فليفلة حمراء مقطعة إلى شرائح
4 بصلات مقطعة شرائح
نصف كيلوجرام من جبنة الموزاريلا
باقة من الميرمية
10 رقائق عجينة التورتيلا
القليل من زيت الزيتون
القليل من الجرجير
حبة طماطم مقطعة
طريقة التحضير:
في البداية، ضعي الدجاج والفليفلة والبصل وجبنة الموزاريلا والميرمية سوياً وامزجيها إلى أن تتجانس في ما بينها، ثم ضعيها في مقلاة متوسطة الحجم واتركيها على نار خفيفة إلى أن ينضج الدجاج وتذبل الخضار.
مدي عجينة التورتيلا وضعي في كل واحدة منها ما يكفي من مزيج الدجاج والخضار، ثم ضعي فوقها طبقة من العجينة ثم طبقة أخرى من الدجاج، وطبقة ثانية من التوتيلا. وأحكمي إغلاقها عند الأطراف لتمنعي تساقط الدجاج منها.
ضعيها في الصينية وأدخليها إلى الفرن لمدة دقيقتين ثم أخرجيها وقدّميها إلى أفراد الأسرة، وضعي إلى جانبها الطماطم والجرجير.
