جمبرى من المطبخ الاسيوى

[بنوته مصريه]

المقادير
- الجمبري : 10 حبات (متوسط الحجم / مقشر ومنظف)
- طحين : كوب
- البصل : 1 حبة (مفروم مكعبات كبيرة)
- فليفلة ملونة : كوب (مفرومة مكعبات كبيرة)
- الصويا صوص : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- صلصة تشيلي الحلوة : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- خل الأرز : ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مفروم ناعم)
- أناناس : 2 شريحة (مفروم)
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)
- الماء : ربع كوب
- النشاء : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير

1. اغمسي الجمبري بالطحين ثم حمريه في زيت غزير وازيليه جانباً في طبق على ورق المطبخ.
2. سخني الزيت في مقلاة واسعة وأضيفي البصل والفلفل الملون وحمري الخليط على نار عالية بسرعة لمدة 10 دقائق.
3. أضيفي الجمبري المقلي والزنجبيل والثوم والصلصة التشيلي الحلوة.
4. اخلطي الصويا صوص مع الماء والنشا وخل الأرز والسكر وأضيفي المزيج فوق الجمبري والخضار.
5. أضيفي الأناناس المقطع واتركي الخليط لمدة 5 دقائق على نار متوسطة حتى تتسبك الصلصة وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز الصيني أو النودلز حسب الرغبة.

 

[بنوته مصريه]