جيب التاجر بحشو الدجاج

بنوته مصريه

مراقب اقسام
طاقم الإدارة
#1
مقادير جيب التاجر بالدجاج
  • 15 شريحة توست طري
  • 3 صدر دجاج، مقطع مكعبات
  • 1 حبة فلفل أحمر، مقطعة مكعبات
  • 1 حبة فلفل أخضر، مقطعة مكعبات
  • 2 فص ثوم، مفروم
  • 1 حبة جزر، مبشور
  • ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • فلفل أسود، حسب الرغبة
  • 2 بيضة، مخفوقة
  • 1 حبة بصل، مفرومة
  • زيت للقلي، حسب الحاجة
  • بقسماط، حسب الحاجة
طريقة عمل جيب التاجر بالدجاج
  1. أزيلي أطراف التوست الجافة، وافردي كل شريحتين فوق بعض باستخدام الشوبك.
  2. في قدر على النار، سخّني القليل من الزيت، ثم أضيفي الدجاج، البصل، الثوم، الفلفل الأحمر والأخضر.
  3. تبلي المزيج بالملح والفلفل الأسود، ثم استمري في الطهي حتى ينضج.
  4. اغمسي شرائح التوست بالبيض ثم بالبقسماط حتى تغطى تماماً ثم اقليها في في مقلاة على النار بها زيت ساخن.
  5. قومي بعمل شق في كل جيب تاجر، باستخدام سكين ثم احشي كل فطيرة بالقليل من مزيج الدجاج.
  6. قدمي الفطائر مباشرة.