مقادير دجاج الاكينج الروسي
650 غ دجاج مسلوق مسحب
4 ملعقة كبيرة طحين
كوب جزر مبروش
½ كوب فطر
½ كوب كريمة الطبخ
2 ملعقة كبيرة ورق بقدونس
1 فلفل أخضر
1 فلفل أحمر
4 ملعقة كبيرة زيت نباتي
½ ملعقة صغيرة هيل
½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 مكعب مرق الدجاج
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
4 كوب ماء
طريقة عمل دجاج الاكينج الروسي ب
1. قومي بتقطيع الفلفل الأخضر، الفلفل الأحمر، البقدونس والفطر.
2. على النار ضعي 4 ملاعق زيت بوعاء وسخنيه ثم اضيفي الفطر.
3. اتركي الفطر حتى يتغير لونه ثم اضيفي الطحين وقومي بالتقليب.
4. بعد أن امتص الطحين الزيت اتركيه يتحمر قليلاً ثم اضيفي الماء ومرق الدجاج.
5. اضيفي بعدها التوابل وقومي بالتقليب.
6. اضيفي كذلك الفلفل الأخضر، الفلفل الأحمر، الجزر والكريمة وأعيدي الخلط.
7. اضيفي الدجاج ثم اتركي الوعاء على النار 5 دقائق.
8. اضيفي عصير الليمون الحامض واتركيهم على النار 5 دقائق إضافية ثم ارفعيه من على النار وقدميه مع البقدونس المفروم
وشرائح الليمون.
650 غ دجاج مسلوق مسحب
4 ملعقة كبيرة طحين
كوب جزر مبروش
½ كوب فطر
½ كوب كريمة الطبخ
2 ملعقة كبيرة ورق بقدونس
1 فلفل أخضر
1 فلفل أحمر
4 ملعقة كبيرة زيت نباتي
½ ملعقة صغيرة هيل
½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 مكعب مرق الدجاج
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
4 كوب ماء
طريقة عمل دجاج الاكينج الروسي ب
1. قومي بتقطيع الفلفل الأخضر، الفلفل الأحمر، البقدونس والفطر.
2. على النار ضعي 4 ملاعق زيت بوعاء وسخنيه ثم اضيفي الفطر.
3. اتركي الفطر حتى يتغير لونه ثم اضيفي الطحين وقومي بالتقليب.
4. بعد أن امتص الطحين الزيت اتركيه يتحمر قليلاً ثم اضيفي الماء ومرق الدجاج.
5. اضيفي بعدها التوابل وقومي بالتقليب.
6. اضيفي كذلك الفلفل الأخضر، الفلفل الأحمر، الجزر والكريمة وأعيدي الخلط.
7. اضيفي الدجاج ثم اتركي الوعاء على النار 5 دقائق.
8. اضيفي عصير الليمون الحامض واتركيهم على النار 5 دقائق إضافية ثم ارفعيه من على النار وقدميه مع البقدونس المفروم
وشرائح الليمون.
