شعيريه بالمكسرات والزبيب

[بنوته مصريه]

المقادير
- سمن : ملعقة كبيرة
- مستكة : ربع ملعقة صغيرة
- هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
- شعيرية : كوب
- زبيب : نصف كوب
- مكسرات : نصف كوب (كاجو ولوز)
- مرق دجاج : ربع كوب (أو مرق اللحم)



طريقة التحضير

1. نضع السمن في القدر على النار، ونضيف المستكة والحبهان (الهيل) المطحون.
2. نضيف الشعيرية ونحمرها حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
3. نضيف الزبيب ونحرك.
4. نضيف المكسرات (الكاجو واللوز) ونحرك لمدة دقيقتين.
5. نصب مرق الدجاج، وتترك لمدة تتراوح ما بين 10 – 15 دقيقة على نار هادئة.
6. اسكبي الشعيرية بطبق التقديم، وتقدم بجانب اللحم أو الدجاج بحسب الرغ