شوربة العدس بالكارى

[بنوته مصريه]

مقادير طريقة عمل العدس بالكاري :
1½ كوب عدس أصفر
1 بطاطس حجم وسط مقطعة مكعبات
1 بصلة وسط مفرومة
3 فص ثوم، مفروم
1 ملعقة صغيرة زنجبيل أخضر مبروش
2 ملعقة كبيرة كاري
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
4 كوب ماء
ملح حسب الذوق
طريقة عمل شوربة العدس بالكاري :
1- ضعي البصل مع الزيت في قدر على النار وقلّبيه حتى يذبل، أضيفي الثوم والزنجبيل الى البصل وقلّبي لمدة دقيقة.
2- قومي بتنقية العدس، اغسليه، صفيه وأضيفيه إلى البصل، الثوم والزنجبيل وقلّبي جيداً. أضيفي البطاطس على العدس وقلّبي جيداً
ثم أضيفي بهار الكاري على خليط العدس والبطاطس وقلبي جيداً.
3- أضيفي الماء على العدس واتركيه على نار متوسطة حتى ينضج العدس.
4- أضيفي الملح على الشوربة،
واخطى المكونات فى الخلاط حتى تصبح ناعمه