طريقة عمل التونه المحمره مع السمسم

[بنوته مصريه]

المكونات

1 قطعة تونا فيليه 300 جرام
2 ملعقة كبيرة زيت سمسم
1 كوب سمسم محمص
1/4 كوب صلصة سويت أند سور
طريقة التحضير
1 نقطع قطعة فيليه التونا 3 قطع طولية
2 نضع زيت السمسم في طاسة على النار لتسخن، نقوم بتحمير التونا لمدة 30 ثانية على كل جهة لتسوية الطبقة الخارجية فقط و الإحتفاظ بمعظم الوسط نيء
3 نخرجها من الزيت و نضعها في طبق فيه السمسم المحمص و نتأكد من تغطية السمسم للفيليه من كل الجهات.
4 تقطع شرائح سمكها 1 1/2 سم و توضع في طبق التقديم و يرش القليل من الملح على الوجه و تقدم إلى جانب صلصة السويت أند سور.