طريقة عمل صوص الستيك

[طوق الياسمين]

المكوّنات

زبدة – ملعقة كبيرة
دقيق – ملعقة كبيرة
مرق لحم – كوب
عصير ليمون حامض – ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود حب – ملعقة صغيرة
ملح – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسّطة.
2- أضيفي الدقيق وقلّبي لحوالى دقيقتيي.
3- أسكبي مرق اللحم وقلّبي بستمرار حتى تتداخل المكوّنات.
4- أتركي المزيج على النار حتى يشتد ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
5- إرفعي القدر عن النار واسكبي عصير الليمون الحامض.
6- قدّمي الصلصة مباشرةً على سفرتك إلى جانب ستيك اللحم.