طريقة عمل كفتة باللبن

بنوته مصريه

مراقب اقسام
طاقم الإدارة
#1

المقادير:
  • كيلوغرام واحد من اللحمة المفرومة
  • 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
  • 3 بصلات مفرومة
  • ملعقة كبيرة من البقسماط
  • 3 حصوص من الثوم
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من النعناع المطحون
  • نصف كيلوغرام من اللبن
طريقة التحضير:

  1. في البداية، ابدئي بتحضير الكفتة من خلال مزج اللحم المفروم مع البقدونس والبصل والملح والفلفل الاسود وخلطها سوياً الى ان تتجانس في ما بينها.
  2. ثم اضيفي اليها القرفة والبقسماط وتابعي التقليب الى ان تحصلي على مزيج متماسك اشبه بالعجينة اللينة.
  3. بعدها، اصنعي كرات متوسطة الحجم من الكفتة ورصيها في صينية متوسطة الحجم، وادخليها الى الفرن على حرارة تصل الى 180 درجة مئوية.
  4. في هذه الاثناء، ضعي اللبن في قدر متوسط الحجم مع الثوم والملح والفلفل الاسود والنعناع وقلبيها جيداً على نار خفيفة.
  5. اخرجي صينية الكفتة من الفرن وصبي فوقها القليل من مزيج اللبن، واعيديها الى الفرن الى ان تنضج بالكامل.
  6. ثم اخرجيها وزينيها بالنعناع وقدميها على المائدة ساخنة او باردة، مع ما تبقى من كمية اللبن.
 

مزاج كاتب

مراقب اقسام
طاقم الإدارة
#2
  1. من المطبخ المصري نتعلم فن تذوق الكفتة :[lok:
  2. دوما تروق لنا ذائقتك في انتقاء و تقديم ما لذ و طاب من
  3. انواع الاطباق.و نعرف جيدا أنه انعكاس لتفننك في الطبخ
  4. في البيت..:[lok:
  5. :1h07: