المقادير:
طريقة التحضير:
- كوب من البقدونس المفروم ناعماً
- ربع كوب من الحليب
- بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
- نصف كوب من الطحين
- 7 بيضات
- 8 حبات كوسا مفرومة
- نصف ملعقة صغيرة من الخل
- نصف ملعقة صغيرة من البايكينغ باودر
- نصف كوب من الزبدة
- ربع كوب من البقسماط
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
طريقة التحضير:
- البداية تكون من مزج البصل مع الملح والفلفل الاسود، ومن ثم أضيفي البايكينغ باودر، وحرّكيها.
- بعدها أضيفي الخضار وحرّكيها سوياً، ثم صبي الطحين معها وقلّبيها جيداً حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء مختلف، إخفقي البيض مع الخل والحليب، واضيفي الملح والفلفل الاسود مع الاستمرار في التقليب، ومن ثم اضيفي اليها الطحين والخضار، وقلّبيها جيداً.
- في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة، صبي مزيج العجة السابق، وعلى وجهه رشي القليل من البقسماط، وأدخلي الصينية الى الفرن على حرارة تصل الى 180 درجة مئوية.
- بعد أن تنضج أخرجيها من الفرن وقدّميها ساخنة على المائدة.
