المقادير:
- 5 أكواب من الطحين
- ملعقتان كبيرتان من السكر
- نصف كوب من الزيت النباتي
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- كوبان من الحليب
- ملعقتان صغيرتان من البايكينغ باودر
- كوب من جبنة التشيدر
- كوبان من جبنة الموزاريلا
- ملعقة كبيرة من النعناع اليابس
- في البداية حضّري العجينة من خلال مزج الطحين مع السكر والزيت والخميرة والملح والحليب.
- اعجني جيداً الى أن تتجانس المكونات تماماً وتحصلي على عجينة متماسكة.
- غلّفي العجينة واحفظيها في مكان دافئ لمدة ساعتين على الاقل الى أن ترتفخ.
- في هذه الاثناء، حضري الحشوة من خلال مزج كل من نوعي الجينة مع النعناع والقليل من الزيت.
- افردي العجينة بعد تقسميها الى اقسام متساوية على مكان مسطّح.
- ثم ضعي طبقة واحدة منها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، وادخليها الى الفرن.
- ثم اخرجيها وادهنيها بالقليل من الحشوة، وضعي طبقة أخرى من العجينة فوقها، ثم اعيديها الى الفرن.
- اتركيها حتى تنضج ثم اخرجيها. استمري على هذه الحال حتى نفاد الكمية، ثم قدّميها ساخنة على المائدة.
