مقادير طريقة عمل الفلافل بالزنجبيل :
½ كيلوغرام حمص
½ كوب زنجبيل مطحون
4 فص ثوم
1 بيضة
1 ملعقة كبيرة بهارات الفلافل
1 ملعقة صغيرة ملح....1 ملعقة صغيرة بايكينج صودا
1 كوب زيت نباتي للقلي
طريقة عمل الفلافل بالزنجبيل :
1- انقعي الحمص ليوم كامل.
2- في محضر الطعام، اطحني الحمص مع الثوم حتى يصبح متماسك.
3- أضيفي على خليط الحمص، البيضة، الزنجبيل، الصودا، البهارات والملح واخلطي بالملعقة جيداً.
4- سخّني الزيت في مقلاة عميقة جيداً، شكّلي من العجين أقراص بواسطة ملعقة خاصة بالفلافل، اقليها حتى تتحمر، ارفعيها
وقدميها ساخنة إلى جانب الخبز اللبناني.
½ كيلوغرام حمص
½ كوب زنجبيل مطحون
4 فص ثوم
1 بيضة
1 ملعقة كبيرة بهارات الفلافل
1 ملعقة صغيرة ملح....1 ملعقة صغيرة بايكينج صودا
1 كوب زيت نباتي للقلي
طريقة عمل الفلافل بالزنجبيل :
1- انقعي الحمص ليوم كامل.
2- في محضر الطعام، اطحني الحمص مع الثوم حتى يصبح متماسك.
3- أضيفي على خليط الحمص، البيضة، الزنجبيل، الصودا، البهارات والملح واخلطي بالملعقة جيداً.
4- سخّني الزيت في مقلاة عميقة جيداً، شكّلي من العجين أقراص بواسطة ملعقة خاصة بالفلافل، اقليها حتى تتحمر، ارفعيها
وقدميها ساخنة إلى جانب الخبز اللبناني.
