كفته ميكس

[بنوته مصريه]

كفته مع السبانخ والبرغل والدجاج

1/2 1 كوب برغل
1/2 كيلو دجاج مفروم​

1/2 كوب بقدونس مفروم ناعم​

1 بصل متوسط مفروم
3/4 كوب سبانخ طازجة (قطع)
ملح وبهار أبيض
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة
زيت للقلي
1 بصل كبير (مكعبات)
1 جزر كبير (مكعبات)
1 طماطم كبيرة (مكعبات)
1/2 كوب ذرة (قطع)
1/2 كوب حمص مسلوق
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1 كوب مرق​

الطريقة​

- يُنقع البرغل في الماء الدفىء لمدة 15 دقيقة ثم يُصفى جيداً.
- يُخلط البرغل مع الدجاج، البقدونس، البصل، السبانخ ويُتبل الخليط بالملح ،البهار الأبيض وجوزة الطيب.
- تُقلب المكونات جيداً حتى تندمج ثم تُشكل على هيئة كرات صغيرة ( في حجم ليمونة).​

- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة.​

- تُقلى الكرات في الزيت الساخن لمدة دقيقتين أو حتى يتغير لونها، تُرفع وتُترك جانباً.​

- يُسخن زيت في إناء على نار متوسطة، تُضاف مكعبات البصل، الجزر والطماطم.​

- تُضاف الذرة والحمص وكذلك الثوم مع التقليب ثم تُتبل بالملح والفلفل.​

- يُضاف المرق ويُترك حتى يبدأ في الغليان ثم تُضاف كرات الكفتة المقلية، يُغطى الإناء ويُترك على نار متوسطة لمدة حوالي 20 دقيقة أو حتى تمام نضج الكفتة.​

- تُوضع الكفتة في طبق التقديم مع خليط الخضروات بالمرق، تُقدم ساخنة مع الخبز أو المكرونة​

 

[امير النجوم]

رد: كفته ميكس

 

[أسير الترحال]

رد: كفته ميكس

يــ ع ـطيكـم الــ ع ـآآفيهـ على مآطرحتم لنآآ يـآآلــ غ ـلآآآ ,,


ولاتحرمنامن جديدكـ

 

[مزاج كاتب]

رد: كفته ميكس

مممممم و هذه الأكلات الشهية تسرع من جوعي و تثير شهيتي شكرا على مجهوداتك الرائعة

 

[غروري]

رد: كفته ميكس

​