المكونات
- ملعقة صغيرة فانيلا
- 1كوب بلح مهروس
- 3/4كوب خوخ مهروس
– 1/2كوب زبيب غامق
– كوب و ربع ماء
- 2 ملعقة كبيرة زبدة نباتية
- 2بيض
– 1/4كوب جوز مطحون
- كوب دقيق
- 6ملعقة صغيرة سكر ريجيم
- ملعقة صغيرة بيكينج باودر
- 1/4ملعقة صغيرة قرفة
- رشة ملح
- 1/4ملعقة صغيرة جوز الطيب المطحون.
طريقة التحضير
- أضيفي البلح، الخوخ، الزبيب و الماء في وعاء و اخلطي و سخني المزيج حتى يغلي ،قومي بوضعها على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تنضج الفاكهة و تمتص الماء.
- ارفعي الوعاء عن النار، ثم أضيفي الزبدة وقلبي بالملعقة حتى تذوب، اتركي الوعاء حتى يبرد المزيج.
- أخلطي البيض مع الفانيلا، ثم أضيفي إليه خليط الفواكه و اخلطيه في الخلاط الكهربائي.
-ضعي الدقيق و سكر الرجيم و بيكينج باودرو القرفة و جوزة الطيب و الملح فوق بعضهم وقومي بخلطهم.
- إفردي العجين على صينية و رشي الجوز المدقوق فوقها و ضعيها في الفرن على 180 درجة مئوية لمدة لا تزيد عن 35 دقيقة.
