ما يفسده القلب تصلحه كيكة سينابون

[بنوته مصريه]

مقادير كيكة السينابون المحشية
للكيك

• ½ 2 كوب دقيق
• ½ 1 ملعقة كبيرة بايكنغ بودر
• ¼ 1 كوب حليب
• 4 بيضة
• ¾ كوب زيت
• 1 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

للحشو

• 1 عبوة بسكويت مفتت
• 1 ملعقة كبيرة نسكافيه
• 1 ملعقة كبيرة قرفة
• ½ 1 ملعقة كبيرة سكر بني
• 120 غرام زبدة
• 1 ظرف كريم كراميل

للصوص

• 7 حبة جبن كريمي
• ½ عبوة حليب مكثف محلى
• جوز ، حسب الرغبة

طريقة كيكة السينابون المحشية

1. في الخلاط الكهربائي، اخفقي البيض مع الحليب، السكر، الزيت والفانيليا.
2. أضيفي الدقيق والبايكنغ بودر واستمري في الخفق، حتى يتجانس المزيج.
3. في قالب كيك مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق، اسكبي نصف المزيج ووزعيه بالتساوي.
4. للحشو: في قدر على النار، سخني الزبدة حتى تذوب، ثم اتركيها جانباً حتى تبرد.
5. اخلطي الزبدة مع الكريم كراميل، البسكويت، السكر، النسكافيه والقرفة في وعاء كبير.
6. وزعي مزيج الزبدة فوق الكيك بالقالب، ثم اسكبي بقية مزيج الكيك فوقه ووزعيه بالتساوي.
7. أدخلي الكيك الفرن المسخن إلى 180 درجة مئوية، وحضري الصوص لحين نضج الكيك.
8. في الخلاط الكهربائي، اخفقي مكونات الصوص جيداً معاً.
9. بعد أن ينضج الكيك، اتركيه يبرد تماماً ثم اسكبي فوقه الصوص بالتساوي.
10. أدخلي الكيك البراد حتى يتجمد الصوص ثم قدميه.