وردات البصل

[بنوته مصريه]

[frame="1 60"]

المكونات






بصل أبيض كبير , حبة

بيض

,2 حبة

حليب ,0.50 كوب

بقدونس مفروم ,0.50 كوب

كزبرة
مطحونة ,
ملعقة صغيرة

كمون مطحون , ملعقة صغيرة

بيكنج باودر ,
ملعقة
صغيرة

كركم مطحون , ملعقة صغيرة

شطة ,0.50 ملعقة
صغيرة

ملح ,
حسب الرغبة

فلفل أسود , حسب الرغبة

دقيق ,
كوب

زيت للقلي,
كوب









طريقة التحضير






- يقشر البصل ويقطع طولياً

وعرضياً بواسطة سكين حادة مع ترك حوالي 2 سم من أسفل البصل ثم يوضع في وعاء به
ماء
مثلج حتى يغطيه ويترك بالثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات حتى يتفتح مثل
الوردة.
-
يخفق البيض في وعاء عميقٍ ثم يضاف الحليب مع الاستمرار في
الخفق.
- تضاف بقية
المكونات مع التقليب الجيد حتى تتجانس تماماً
ويصبح العجين سائلاً غليظاً.
-
يجفف البصل ويوضع في العجين حتى يغطيه تماماً
ثم يحمر في الزيت الساخن حتى يصبح
ذهبي اللون من جميع الجهات.
- يرفع
البصل المحمر على منشفة ورقية لامتصاص الزيت
الزائد ويقدم ساخناً ويؤكل البصل الكبير عن طريق نزع أوراقه الشبيهة بأوراق الوردة
وأكلها



[/frame]

 

[أسير الترحال]

رد: وردات البصل

 

[يويا]

رد: وردات البصل

يسلمو ع وصفة
ياغالية

عااااشت الاياديـ