شوربة البطاطس مع الجزر والكفتة يوم 30 حزيران 2013
د . عدنان جواد الطعمة
لما كان الجو عندنا في ألمانيا لازال باردا و ممطرا فضلنا أن نعمل لهذا اليوم حساء
أو شوربة بطاطس مع الجزر . و قد شحعتني وصفة الأخت غصون على عمل هذه
الشوربة وفقا لما نستذوقه ونتحمله من المواد الغذائية . طلبت من زوجتي الكريمة
صباح اليوم أن تسلق 6 قطع كبيرة من البطاطس مع خمس قطع من الجزر .
و بعد ذلك تترك الباقي علي . وهكذا ذهبت قبيل الساعة 11 إلى المطبخ و أخذت
الخلاطة الكهربائية و مزجت البطاطة والجزير بعد أن أضفت إليهما قليلا من الماء الساخن
وكرفس . ثم جلبت 8 قطع صغيرة من الكفتة المجمدة التي عملتها قبل يومين
و وضعتها في قدر الشوربة التي تركتها تغلي . ثم أخذت فصين من الثوم و قطعة بصل
من الحجم المتوسط و ثرمتها و أقليتها في الطاوة الصغيرة lالثوم . ثم ثرمت الكرفس
إلى قطع صغيرة جدا لكي نضع الكرفس على الشوربة . أضفت الفلفل والتوابل الأخرى
إلى الشوربة و قليلا من الملح و كذلك أضفت الثوم و البصل المقلي لكي يصبح طعم
الشوربة لذيذا مقبولا جدا . عملت زوجتي السلاطة لنا و تم تناول الشوربة مع خبزي
اللذيذ وكان مكانكم خاليا . و بعد الغداء تناولنا البطيخ الحمر ( الرقي ) و شربنا الشاي
و القهوة .
تقبلوا مني عاطر تحياتي
د .عدنان
ألمانيا في 30 حزيران 2013
.gif "tos fhgsgddde")