[frame="2 60"] المقادير:
الطريقة:
- 2 ملاعق كبيرة زبدة
- فصين ثوم
- ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
- ربع ملعقة صغيرة يانسون حب
- نص ملعقة صغير كركم
- نص ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- نص ملعقة صغيرة كمون
- ملح-فلفل أسود-فلفل أحمر
- ربع كوب دقيق
- 4 اكواب ماء
- مكعب ماجي
- ربع كوب كريمة
- تشكيلة خضار مقطع صغير مثل البطاطس و الفاصوليا و جزر و كوسه و بروكلى و بصل أخضر و فلفل بارد
الطريقة:
- اذيبى الزبدة و نضيف لها الثوم و الزنجبيل و نحركهم دقيقتين، بعدين أضيفى اليانسون و حركى لحد ما تطلع ريحته بدون ما يتحمر لأنه يحترق بسرعة و يصبح طعمه مر
- أضيفى الخضار و البهارات للاناء و نقلب دقيقتين، بعدين نضيف الدقيق و نحرك لحد ما تتغطى الخضار بالكامل
- شوحى دقيقتين ثم أضيفى الماء وقلبيهم جيدا
- رجعى الاناء للنار و نضيف مكعب الماجي و غطيه و ضعيه يغلي على نار هادية تقريباً ربع ساعة لحد ما تثقل الشوربة
- إضربيها فى الخلاط ورجعيها النار تغلى مره ثم إضبطى ملحها وزينيها بالبقدونس
