الفيليه

لتحضير السمك الفيليه بالمستردة نحتاج المقادير التالية: 2كوب زيت نباتي كيلو سمك فيليه مقطع خردل "مستردة" دقيق بقدونس مفروم بقسماط أما طريقة تحضير السمك الفيليه بالمستردة: • تقلب قطع السمك في الدقيق من جميع الجهات، ثم تقلب في الخردل. • يضاف البقدونس للبسكويت المطحون ويفركا جيداً...

المكونات ===== نصف كيلو سمك فيليه أى نوع متوفر رأس ثوم كاملة ملعقة صغيرة كمون نصف ملعقة صغيرة بهار نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة ملح للتغليف دقيق متبل بملح وفلفل أسود وبابريكا الطريقة - تقطع شرائح السمك إلى شرائح متوسطة الحجم وتغسل جيدا - يفرم الثوم ناعما ويخلط...