لتحضير السمك الفيليه بالمستردة نحتاج المقادير التالية:
2كوب زيت نباتي
كيلو سمك فيليه مقطع
خردل "مستردة"
دقيق
بقدونس مفروم
بقسماط
أما طريقة تحضير السمك الفيليه بالمستردة:
• تقلب قطع السمك في الدقيق من جميع الجهات، ثم تقلب في الخردل.
• يضاف البقدونس للبسكويت المطحون ويفركا جيداً.
• تقلب قطع السمك مع البقسماط بعد تقليبها في الخردل.
• يسخّن الزيت في المقلاة، وتقلى قطع السمك.
2كوب زيت نباتي
كيلو سمك فيليه مقطع
خردل "مستردة"
دقيق
بقدونس مفروم
بقسماط
أما طريقة تحضير السمك الفيليه بالمستردة:
• تقلب قطع السمك في الدقيق من جميع الجهات، ثم تقلب في الخردل.
• يضاف البقدونس للبسكويت المطحون ويفركا جيداً.
• تقلب قطع السمك مع البقسماط بعد تقليبها في الخردل.
• يسخّن الزيت في المقلاة، وتقلى قطع السمك.