المقادير:
4 أرغفة كبيرة مقسمة أنصاف
كيلو لحم مفروم
3 بصلات كبيرة
3 فصوص ثوم كبيرة
ثمرة فلفل أصفر مقطعة قطعًا صغيرة
ثمرة فلفل أحمر مقطعة قطعًا صغيرة
ملح وفلفل وبهارات لحم
فلفل حار حسب الرغبة
ملعقة صغيرة ممتلئة سماق
ملعقة صغيرة ممتلئة زعتر بري
ملعقة كبيرة دبس رمان
ملعقة كبيرة صوص...