[frame="2 60"]
في الثلاجه ليتماسك
الشيكولاته [/frame]
تستغني عنه ؛ 3 ملعقه زبده طريه .
للكراميل :
علبة حليب مركز محلى ... تغمر العلبه بالماء
وتترك فيه يغلي لمدة 1و1/2 ساعه .
كريمة : أو قشطة الشيكولاته
1و1/2 كوب حليب ؛ 2 ملعقه مليانه نشا ؛ فانيلا ؛ قطع شيكولاته حسب الرغبه بالنوع والكميه ؛ علبة قشطه .
للتزيين :
شكولاته سايحه مضاف لها شوية زبده
أو زيت .
التحضير :
1 - تفرم الكنافه بالكبه ناعما
ثم تقلب مع السكر ثم تفرك بالزبده .
2 - يفرد نصف الكنافه في صينيه مدهونه بالزبده مع الضغط عليها جيدا
وعمل جدار صغير لها ليغطي الحشوه .
3 - تفرد القشطه (بعدين تشوفوا تحضيرها)
ثم باقي الكنافه وتسوى باليد مع ضغط رقيق .
وتخبز بدرجه 180 لمدة نصف ساعه
أو عندما يبان طرفها مشقر
فتحمر تحت الشوايه وترفع وتقلب في
طبق التقديم وتسقى بالشربات البارد وتترك
تتشربه .
ثم يفرد كراميل حليب النستله وتترك لفتره بسيطه
في الثلاجه ليتماسك
على فكره الشربات مش كتير كوب سكر بس
علشان فيها كراميل النستله .
تحضير القشطه :
يذوب النشا في الحليب جيدا ويرفع على النار
ويحرك حتى يغلظ الخليط + القشطه والفانيلا
ويحرك + قطع الشيكولاته ويحرك حتى تذوب
الشيكولاته [/frame]