المقادير
- البيض : 2 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ثلث كوب
- سكر : ثلث كوب
- حليب : كوب ونصف (سائل)
- طحين : 2 كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة)
- التمر : نصف كوب (منزوع النواة)
- العسل : حسب الرغبة (أو كراميل / للتقديم)
طريقة التحضير
- في إبريق الخلاط الكهربائي، ضعي البيض والفانيلا، والزيت النباتي، والسكر واخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- أضيفي الحليب السائل، والطحين مع الحرص على استمرارية تشغيل الخلاط على المكونات.
- أضيفي البيكنج باودر، والقرفة، واخلطي المكونات مرة أخرى.
- أضيفي التمر واخفقي لمرة أخيرة حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- حمي مقلاة غير لاصقة على النار أو الصاج الخاص، وابدأي بقلي عجينة البان كيك بالحجم المرغوب حتى تستوي من الجهتين.
- ضعي البان كيك في طبق التقديم وقدميه مزيناً بالكراميل أو العسل بحسب الرغبة
.gif ").r ).87")