يا كحك العيد يا بسكويت

[بنوته مصريه]

أغنية من التراث المصرى القديم كانت تتغنى بيها السيدات اثناء جلوسهن جماعت لعمل كحك العيد كانت تقول
يا كحك العيد يا احنا
يا بسكويت يا احنا
يا شربتات يا احنا


مقادير أشهى أصابع البسكويت
4 زلال بيض
4 صفار بيض
½ ملعقة صغيرة بايكينج باودر
¾ كوب سكركوب طحين
وصفة أشهى أصابع البسكويت
فى الخلاط ضعي زلال البيض وقومي بالخلط جيداً حتى الحصول على القوام الكريمي.

1. أضيفي ملعقة السكر وأعيدي الخلط.
2. في صحن ضعي صفار البيض ثم أضيفي عليه السكر وقومي بالتقليب.
3. أضيفي ½ خليط زلال البيض على خليط صفار البيض وقومي بالتقليب.
4. أضيفي الطحين والبايكينج باودر وقومي بالتقليب.
5. أضيفي باقي خليط الزلال وأعيدي الخلط.
6. ضعي الخليط على شكل أصابع كما هو واضح أمامك بصينية مبطنة بورق الزبدة.
7. أدخلي الصينية الفرن لمدة 10 دقائق.

 

[مزاج كاتب]

مممم حلو...هنا يكون "الكحك" شكله هش و لين لو اشلون؟

 

[بنوته مصريه]

طبعا الأصل يكون لين وهش
كل عام وانتوا بخيرر