المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : دجاج بالسمسم


بنوته مصريه
01-15-2017, 12:45 PM
المقادير:
صدر دجاج مسحّب مقطّع مكعبات
نصف كوب نشا الذرة مع معلقة صغيرة ملح
زيت للقلي
نصف كوب بذور السمسم
بياض بيضة
نصف ملعقة كبيرة صويا صوص
نصف ملعقة خل أبيض

مقادير الصوص:
فص ثوم ونصف مفروم
ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم
ربع كوب مرق دجاج
نصف ملعقة كبيرة نشا الذرة
ملعقة كبيرة صلصة الصويا
ملعقة كبيرة عسل
ملعقة كبيرة سكر بني
ملعقة صغيرة خل ابيض
¾ ملعقة كبيرة زيت سمسم

https://up.harajgulf.com/do.php?img=1418461 (http://GulfsUp.com)

طريقة التحضير:
ابدأي بخفق البيض مع الصويا صوص والخل ثم انقعي الدجاج بالمزيج وقلّبي حتى تتغطّى.
حضّري الصوص من خلال خفق المرق مع النشا، صلصة الصويا، العسل، السكر البني والخل.
على النار، اقلي الثوم والزنجبيل في زيت السمسم لمدة دقيقة. ثمّ اسكبي الصوص عليهم واتركي المزيج ليغلي لمدة دقيقة.
اقلي صدور الدجاج في النشا المخلوط بالملح ثم اقليها في الزيت حتى تشقرّ.
اخلطي الدجاج المقلي مع الصوص وقلّبي. اتركيه على النار لبضع دقائق.
رشي السمسم على الدجاج ثم قدميه.