مقادير الكبة الدمشقية
1 كيلو غرام برغل ناعم
1 كيلو غرام لحم مفروم
2 حبة بصل، مقطعة أرباع
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1 ملعقة صغيرة قرفة
للحشو:
1 كيلو غرام لحم مفروم
1 كوب صنوبر مجروش
½ كيلو غرام دهن
2 ملعقة كبيرة دهن خروف، مفروم تماماً
½ ملعقة...